Elmas Kurabiye Tarifi
Malzemeler
200 gr.
tereyağı
1 su bardağı
pudra şekeri
2 yumurta
sarısı
3 yemek
kaşığı kakao
1 paket
vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar
un
Üzeri için;
Toz şeker
Nutella veya
1 paket bitter çikolata
Yapılışı; Oda sıcaklığındaki tereyağı ile pudra
şekerini çırpıp, yumurta sarısını ekliyoruz. Biraz daha çırparak, kalan
malzemeleri ilave ediyoruz. Sert olmayacak şekilde un ekleyerek, hamurumuzu
hazırlıyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayıp, her
tarafını şeker buluyoruz. Tepsiye dizip, ortasına parmağımızla bastırıp, çukur
yapıyoruz. Asıl yapılışı bu şekilde ama ben yuvarlak olarak yaptım. Hepsini bu
şekilde hazırlayarak, 180 derece ısıtılmış fırında, yaklaşık 15 dakika
kontrollü olarak, kurutmadan pişiriyoruz. Kurabiyeler soğuyunca ortalarına,
erittiğimiz çikolatayı veya nutellayı
koyuyoruz. Afiyet olsun..
 |
| elmas kurabiye |