Puf Puf Pastane Poğaçası
Malzemeler
250 gr.
margarin (oda sıcaklığında)
3 yumurta(2
yumurtanın sarısı üstüne)
1 su bardağı
ılık su
2 yemek
kaşığı yoğurt
1 paket
yaşmaya
2 yemek
kaşığı şeker
2 tatlı
kaşığı tuz
Aldığı kadar
un
İçine; 200 gr. beyaz peynir
Maydanoz
Yapılışı; Hamur kabımıza margarini, yumurtayı,
yoğurdu, ılık suda erittiğimiz mayayı ve şekeri ekleyip, iyice yoğuruyoruz. Un
ve tuzu da ilave ederek, elimize yapışmayacak, yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.
Hamurun üstünü jelatinle kapatıp, oda ısısında 1 saat mayalıyoruz. Mayası gelen
hamuru, elimizi hafif unlayarak, şöyle
bir toparlıyoruz. Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alıp, çay tabağı kadar
açıyoruz. Ortasına peynirli harcı koyup, kapatıyoruz. Ortasına elimizin yanıyla
sıkıca bastırıyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 15 dakika tepside
beklettikten sonra, 200 derece fırında pişiriyoruz. Pastane poğaçası tadında, yumuşacık lezzet. Afiyet olsun..
 |
| puf puf pastane poğaçası |