Köpük Yumurta
Köpük
yumurta ve krep kasesi için, resim ve videodan yararlanabilirsiniz. Videodaki gibi, yumurta beyazlarını bir tutam
tuz ile köpük hale gelene kadar mikserle çırpıyoruz. Teflon fırın tepsisine ya da borcama, biraz tereyağı
sürüyoruz. Yumurta beyazını kaşıkla yerleştiriyoruz. Ortalarına sarılarını
yerleştiriyoruz. Yumurta çok hoş bir
görünüm kazanıyor bu şekilde. Farklı bir
tadı olmuyor ama farklı bir sunum
ve hoş bir görsel oluşuyor bence. Biraz
daha lezzet katmak isterseniz, yağda birkaç dilim sucuk veya pastırmayı cız bız
pişirip, onun yağında yumurtaları pişirebilirsiniz. 200 derece fırında 4-5 dakika, üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Değişik kahvaltı tarifleri için, farklı bir öneri olabilir.
 |
| köpük yumurta |
Krep kase için ise süt, yumurta ile krepler hazırlıyoruz.
Mikrodalga fırında 3 dakika kadar bir kaseyi ters çevirip, üstüne krebi
koyup, kıtır kıtır olana kadar pişiriyoruz. İçine herhangi gibi bir salata ya da başka şeyler, tatlı olsun isterseniz
muhallebi, meyveli çikolata sosu da
olabilir, istediğiniz içi hazırlayıp, servis yapabilirsiniz.
 |
| krep kase |