Kurdele ve Karnıyarık Poğaça
Malzemeler
1 su bardağı
süt
1 su bardağı
sıvıyağ
100 gr.
eritilmiş margarin
1 çay
bardağı yoğurt
1 çay bardağı
ılık su
2 yumurta(sarıları
üstüne)
1 paket yaş
maya
Aldığı kadar
un
İçine; Peynir, maydanoz
Üstüne; Çörek otu veya susam
 |
| kurdele ve karnıyarık poğaça |
Yapılışı; Mayayı bir bardak ılık suda
eritiyoruz. Bütün malzemeleri hamur kabımıza ekleyerek, karıştırıyoruz. Hamur
toparlanana kadar un ekleyerek, yoğuruyoruz. İyice kabarana kadar
mayalandırıyoruz. Sonra hamuru tezgaha alıp, şöyle bir toparlamak için
yoğuruyoruz. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp, fincan tabağı
büyüklüğünde açıyoruz. Resimdeki gibi içini koyup, kesip, kurdele şeklinde kapatıyoruz.
Karnıyarık poğaçayı da resimdeki gibi hazırlıyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 200 derece fırında pişiriyoruz. Değişik poğaça tarifi arayanlar için
alternatif olsun bu tarifte. Afiyet
olsun…
