Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler
125 gr.
tereyağı
1 yumurta
sarısı
1 su bardağı
pudra şekeri
1 su bardağı
nişasta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı
kabartma tozu
Aldığı kadar
un
160 gr.
bitter çikolata
Yapılışı; Oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra
şekeri ve yumurta ile birbirine yedirene kadar yoğuruyoruz. Sonra nişasta,
vanilya, kabartma tozu ve azar azar un ekleyerek elimize yapışmayacak kıvama
gelene kadar yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, uzun uzun
yapıp, üstünü bastırıyoruz. Bıçakla 2,3 tane çizik atıyoruz. Yağlı kağıt
serilmiş tepsiye dizip, 180 derece ısıtılmış fırında, hafif pembeleşene kadar
pişiriyoruz. Kurabiyeler soğurken çikolatayı benmari olarak eritiyoruz. Kurabiyelerin uçlarını çikolataya
batırıp, tekrar tepsiye diziyoruz. Çabuk soğutmak için, yağlı kağıtla beraber
dolapta 10 dk. bekletebilirsiniz. Afiyet olsun..
 |
| çikolatalı kurabiye tarifi |