Köfteli Yoğurtlu Patates Salatası
Malzemeler
2 büyük
patates
Köftesi
için; 100 gr.kıyma
1 küçük
soğan
Tuz,pulbiber,
karabiber
1 dilim
bayat ekmek
Üstüne;
Sarımsaklı yoğurt
Nane,
pulbiber
Kızarmak
için sıvıyağ
Yapılışı; Patatesleri rendenin büyük tarafı ile
rendeliyoruz. Üzerini geçeçek kadar su koyup, 30-40 dakika nişastasını
bırakması için bekletiyoruz. Köfteyi
bütün malzemeleri karıştırıp, küçük küçük yuvarlıyoruz. Sonra patatesleri iyice sıkıp, bir kağıdın üzerine koyarak suyunu
alıyoruz. Bol kızgın yağda, birbirine yapışmaması için, iki üç seferde
pişiriyoruz. Köfteleri de kızartıp, patateslerin üzerine yerleştiriyoruz.
Sarımsaklı yoğurdu üstüne döküp, pulbiber ve nane ile servis yapıyoruz. Zaten
birbirine çok yakışan tatlar ama bir de böyle
deneyin, pişman olmazsınız diyorum... Afiyet olsun…
 |
| köfteli yoğurtlu patates salatası |