Malzemeler
150 gr.tereyağı (oda sıcaklığında)
1 yumurta sarısı
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 paket kremşanti (75 gr'lık)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı k. tozu
1,5 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
Yapılışı; Yumuşamış tereyağını, yumurta sarısı, şeker ve bir paket kremşanti ile yoğuruyoruz. Sonra diğer malzemeleri ilave ederek, aldığı kadar unla, ele yapışmayacak kıvamda hamuru hazırlıyoruz. Hamuru beş eşit parçaya bölüyoruz. Bir parça hamuru bir yemek kaşığı silme kakao ile , bir parça hamuru da, yarım kaşık kakao ile yoğuruyoruz. Un serperek, beyaz hamuru merdane ile 1 cm. kadar kalınlıkta açıyoruz. Kakaoulu hamurlardan ufak parçalar alıp, uzun şekilde yuvarlayarak, beyaz hamura hafif bastırarak koyuyoruz. Merdane ile hafifçe üzerinden geçip, istediğimiz kalıplarla şekiller çıkarıyoruz. Bütün hamur bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Zebra kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında çok az pembeleşene kadar pişiriyoruz. Soğuyana kadar tepside bekletiyoruz. Afiyet olsun..
 |
| zebra kurabiye |