Domates mücveri
Malzemeler
2 adet domates
3 yumurta
1 su bardağı galeta unu
Maydanoz, tuz, karabiber
Yapılışı; Domateslerin kabuğunu soyup, küçük küçük doğruyoruz. Bir kaba alıyoruz. Yumurtayı, maydanoz ve baharatlarını ekleyip, karıştırıyoruz. Unu azar azar ekleyerek karıştırıyoruz. Çünkü domatesin sululuğu, yumurtanın küçüklüğü değişeceği için un miktarı da değişebilir. Akışkanlığı gidene kadar koyabiliriz. Tavayı kaplayacak kadar yağ koyuyoruz. Yemek kaşığı ile alıp, aynı patates mücveri gibi tavaya koyup, biraz inceltip, kızartıyoruz.
Yani, bu kadar kolay ama lezzetli olur mu? Mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun.
