Kırmızı biberli sos
Malzemeler
2 kg kırmızı biber
1 kg domates
Yarım demet maydanoz
1 baş sarımsak, tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı sirke
Yapılışı ; Kırmızı biberleri közleyip, temizliyoruz. Sonra robotta çekiyoruz. Domateslerin kabuğunu soyup, onu da robotta çekiyoruz. Tencereye sıvıyağı koyup, çektiğimiz domatesi 10 dakika kadar pişiriyoruz. Sonra biberi, dövülmüş sarımsağı, tuzu, sirkeyi ilave edip 2,3 dk. hepsini pişirip altını kapatıyoruz. Sıcak sıcak kavanoza koyup, sıkıca kapatıyoruz. Uzun süre kullanacaksanız dolapta saklamanız daha iyi olur. Afiyet olsun.
 |
| kırmızı biberli sos |