Hanım dili tatlısı
Malzemeler
150 gr. Margarin veya tereyağı(eritilmiş)
1 yumurta(sarısı üstüne)
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı toz şeker
Kabartma tozu, vanilya
Aldığı kadar un
şerbeti için; 2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su, 5,6 damla limon
Şerbet kaynamaya başlayınca altını kısıp, 10 dk. pişiriyoruz.
Yapılışı ; Bir kapta bütün malzemeleri karıştırıp, un ekleyerek yoğuruyoruz. Hamurumuz ne sert, ne yumuşak, orta bir kıvamda olmalı. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elimizle yuvarlayıp, uzunlamasına şekil veriyoruz. Yumurtasını sürüp, çatalla çiziyoruz.190 derecede pişiriyoruz. Soğuk şerbeti, sıcak tatlıya döküyoruz. Şerbeti güzel çekmesi için, üstünü kapatabilirsiniz.
 |
| hanım dili tatlısı |