Zeytinli Çiçek Poğaça
Bu poğaça tarifimiz de,
yumuşacık, pastane poğaçası tadında,
çiçek formatında güzel bir poğaça tarifi. Margarin içermediği için de tercih
edebileceğimiz bir alternatif diyebiliriz. Malzeme olarak gayet ekonomik, her
evde bulunabilecek gıdalar olduğundan denemenizi tavsiye ederim.JJ
Malzemeler
1 su bardağı ılık su
3 yumurta
1 fincan sıvıyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 paket yaşmaya
Tuz, aldığı kadar un
İçine; 1 kase zeytin
Üstüne; çörek otu
Yapılışı; Bir bardak ılık suda mayamızı eritiyoruz ve karıştırma
kabına koyuyoruz. İki yumurta sarısını üstüne sürmek için ayırıp, gerisini kabımıza alıyoruz. Sıvıyağ,
şeker, tuzunu ekleyip, aldığı kadar un ilave ederek yumuşak bir hamur
hazırlıyoruz. Hamurun üzerini örtüp, iyice kabarana kadar mayalıyoruz. Hamur ne
kadar kabarırsa o kadar güzel oluyor. Mayası gelince hamurdan mandalina büyüklüğünde
parçalar alıp, tezgahı az yağlayarak, açıyoruz. Ortasına zeytin koyup, bohça
gibi kapatıp, kapattığımız kısmı alta gelecek şekilde tepsiye diziyoruz.
Bıçakla iki cm. kadar beş tane kesik
yapıyoruz. Yumurta sarılarını sürüp, ortasına çörek otu koyuyoruz. 200 derece
fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun..
 |
| zeytinli çiçek poğaça |