Çilek
Kurabiye
Malzemeler
125 gr. Margarin (oda sıcaklığında)
1 yumurta
2 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
Kırmızı gıda boyası
Yapılışı;
Bir kapta margarin, yumurta, pudra şekeri ve nişastayı
parmaklarımızla topak topak olana kadar karıştırıyoruz. Sonra vanilya, kabartma tozu ve azar azar unu
ekleyerek, hamur elimize yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Hamurdan
küçük parçalar alıp, yuvarlayarak çilek şeklinde yapıp, tepesini parmağımızla
hafif çukur yapıyoruz. Bir kürdanı
kakaoya batırarak, çileğin her tarafına batırıp, çileğin noktalarını yapıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip, 180 derece fırında 10-15 dk. kadar hafif
pembeleşene kadar pişiriyoruz. Kurabiyeler soğuyunca gıda boyasıyla boyuyoruz.
Gıda boyasını
pek kullanmasak ta, görselliği için arada bir ihtiyaç duyuyoruz, böyle şirin
kurabiyelerde. Deneyenlere şimdiden
afiyet olsun…
 |
| çilek kurabiye |