Gül
Poğaça
Malzemeler
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 paket yaşmaya
Tuz, aldığı kadar un
İçine; Beyaz peynir, tel peynir
Maydanoz
Üstüne; Yumurta sarısı, 1 kaşık sıvıyağ
Yapılışı
; Bütün malzemeyi aldığı kadar un ekleyerek yoğuruyoruz.
Yumuşak bir kıvamda hamur hazırlayıp, 1 saat kadar mayalıyoruz. Mayalanan
hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz. Her bezeyi un serperek ince olacak şekilde açıyoruz. Bıçakla,
resimdeki gibi kesip, peynirli içini koyuyoruz. Katladıktan sonra tepsiye gül
şeklinde dolayarak, diziyoruz. İsterseniz
her gülü tek olarak ta yapabilirsiniz, ya da benim gibi bütün olarak ta.
Hepsi bitince üstüne yağ ve
yumurtasını karıştırıp, sürüyoruz. 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun…
 |
| gül poğaça |