Susamlı
Pekmezli Kurabiye
Malzemeler
150 gr.tereyağı veya margarin
1 yumurta
1 fincan sıvıyağ
Yarım çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Tuz, aldığı kadar un
Üstüne;
1 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı su, kavrulmuş susam
Yapılışı;
Tereyağını eritip, hamur kabımıza alıyoruz. Ilıyınca yumurta, sıvıyağ, şeker,
kabartma tozu, tuz ve en son sirkeyi ekleyerek, unla hafif sert bir hamur
yoğuruyoruz. Hamurdan erik büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlak şekil
veriyoruz. Önce pekmezli suya batırıp, sonra her yerini susama buluyoruz. Yağlı kağıt serilmiş
fırında 180 derecede pişiriyoruz. Ağızda
dağılan, kıyır kıyır kurabiye seviyorsanız denemelisiniz. Afiyet olsun…
 |
| susamlı pekmezli kurabiye |