Kremalı
Kurabiye
Malzemeler
200 gr. Tereyağı(oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
3 y.k kakao
1 çay kaşığı k.tozu
1 çay kaşığı vanilya
Aldığı kadar un
Kreması
için; 50 gr. Tereyağı
1 çorba kaşığı süt kreması
1-5 su
bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya, 1 tutam tuz
Yapılışı;
Tereyağı ve şekeri birlikte yoğurup, diğer malzemeleri
ekliyoruz. Hamur toparlanana kadar un ekleyerek yoğuruyoruz. Hamurumuzu
jelatine sarıp, 1 saat dolapta dinlendiriyoruz. Sonra un serperek merdaneyle
3mm. incelikte açıyoruz. İstediğimiz şekilleri
ikili olarak çıkarıp, yağlı kağıt
serilmiş tepsiye diziyoruz. 180 derece fırında 10-12 dk. kadar pişiriyoruz.
Kreması için derin bir kaba yumuşamış tereyağını alıyoruz. Krema, tuz, vanilya
ekleyip mikserle çırpmaya başlıyoruz. Azar azar pudra şekerini ekleyerek3-4 dk.
çırpıyoruz. Katı bir krema olmalı.
Kurabiyeler ılıyınca birine bolca krema sürüp öbür kurabiyeyle yapıştırıyoruz. Afiyet
olsun…
 |
| kremalı kurabiye |