Sodalı poğaça
Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 yemek kaşığı şeker
Yarım paket yaşmaya
Tuz, aldığı kadar un
İçine; Kaşar peynir( rendelenmiş)
Üstüne;1 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı soda, susam
Yapılışı;
Hamur kabımıza ılık süt ve suyu koyup,
mayayı ve şekeri ekleyerek elimizle karıştırarak erimesini sağlıyoruz. Sıvıyağı
ve unu ekleyerek yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur hazırlayıp, 30 dk.
mayalanmasını bekliyoruz. Sonra ceviz kadar parçalar alıp, açıyoruz. İçine
kaşar peynir koyup, istediğimiz şekilde kapatıyoruz. Ben katmer gibi 4 kere
katlayarak yaptım. Bu şekilde pekmezli soda karışımına batırıp, susama
buluyoruz. 200 derece fırında15- 20 dk. kadar
pişiriyoruz. Simit sevenler için aynı lezzette, harika bir
poğaça. Afiyet olsun…
 |
| sodalı poğaça |