Kirpi
Kurabiye
125 gr. Margarin(oda sıcaklığında)
1,5 çay bardağı toz şeker
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu, vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Ayıklanmış çekirdek,
Damla çikolata veya kuru üzüm
Aldığı kadar un
Üzeri için; pudra şekeri
Yapılışı;
Bütün malzemeleri bir kapta iyice karıştırıyoruz. Sonra un ilave ederek orta yumuşaklıkta bir
hamur hazırlıyoruz. Normal kurabiye hamurundan biraz sert olabilir. Hamurdan ceviz kadar parçalar alıyoruz.
Yuvarlayıp, bir ucunu hafif uzatıp, kirpinin burnunu yapıyoruz. Hamur bitene
kadar aynı şekilde yapıp, aralıklı olarak tepsiye diziyoruz. Çekirdekleri
resimdeki gibi sık sık olacak şekilde, yarısına kadar kurabiyelere batırıyoruz.
Kuru üzüm veya damla çikolata ile gözlerini yapıyoruz. 180 derece fırında
pişirip, soğuyunca pudra şekeri serpiyoruz.
 |
| kirpi kurabiye |