Smile
kurabiye
Malzemeler
125 gr. Margarin(oda sıcaklığında)
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
Vanilya, aldığı kadar un
Marmelat veya çikolata
Yapılışı;
Un hariç bütün malzemeleri bir kapta yoğuruyoruz. Azar
azar un ekleyerek orta yumuşaklıkta bir hamur hazırlıyoruz. Hamuru streç filme
sarıp, 20 dk. kadar dolapta dinlendiriyoruz. Nişasta serperek merdane ile
hamurumuzu yarım cm. kalınlığında açıyoruz. Bardakla hepsini yuvarlak olarak çıkarıyoruz. Yarısını yuvarlak olarak tepsiye diziyoruz.
Diğer yarısının, ay kurabiye kalıbıyla
ortasını çıkarıp, tepsiye diziyoruz. Kürdanı kakaoya batırıp, gözlerini
çiziyoruz. 180 derece fırında hafif
pembeleşene kadar pişiriyoruz. Kurabiyeler soğuyunca arasına marmelat veya
benmari usulü erittiğimiz çikolatayı sürüp, üstüne diğer kurabiyeyi
kapatıyoruz.
 |
| smile kurabiye |