Sepet poğaça
Malzemeler
2 su
bardağı süt
2
çay bardağı sıvıyağ
2
yumurta(beyazı içine)
1 su
bardağı ılık su
1
paket yaş maya
1
yemek kaşığı şeker
Tuz,
aldığı kadar un
İçine; Peynir,
maydanoz
Yapılışı; Mayayı
ılık suda eritip, diğer malzemelerle karıştırıp, un ekleyerek yoğuruyoruz.
Yumuşak bir poğaça hamuru olmalı. Üstünü kapatıp, kabarana kadar
mayalandırıyoruz. Sonra hamurdan yumurta
kadar parçalar alıp, yağlı zeminde resimdeki
gibi açıyoruz. Küçük bir parçayı da yuvarlayıp, buruyoruz. İçine peyniri koyup,
burgusuyla beraber kapatıyoruz. Kenarlarını açılmaması için sıkıca
bastırıyoruz. Sepetlerin bir kısmını da
aynı şekilde hazırlayıp, iç koymadan hazırlıyoruz. Piştikten sonra kaşar peynir
veya salamla doldurabilirsiniz. Yumurta
sarılarını sürüp, çörek otu serpiyoruz. Poğaçaları
200 derece fırında pişiriyoruz.
 |
| sepet poğaça |