Peynirli
Börek
Malzemeler
3 adet yufka
1 çay bardağı yoğurt
1 fincan sıvıyağ
1 yumurta
İçine;
200 gr. Beyaz peynir
Maydanoz, çörek otu
Yapılışı; Her
yufkayı sekiz eşit üçgen parçaya
bölüyoruz. Yumurta, yoğurt ve yağı bir kasede çırpıp, yufkaları tezgaha
sererek, fırça ile her yerine bu karışımdan sürüyoruz. Geniş kısmına peynirli
harcı koyup, gevşek olarak enli şekilde sarıyoruz. Bütün yufkaları aynı şekilde
hazırlayıp, tepsiye diziyoruz. Tam ortasını bıçakla kesip, kalan yoğurtlu harcı
üstüne sürüyoruz. 200 derece fırında
kızarana kadar pişiriyoruz.
Bu böreği hazırlayıp, üstüne harcını sürmeden
dolap poşetlerine üst üste gelmeyecek şekilde , yanyana dizerek, dondurucuda saklayabilirsiniz.
Pişireceğiniz zaman yarım saat önceden çıkarıp, börek içine hazırladığımız
harçtan üstüne sürerek, pişirebilirsiniz.
Yumuşacık kolay bir börek tarifi.. Afiyet olsun..
 |
| peynirli börek |