Tavuk Çöp Şiş
Malzemeler
500 gr. Tavuk göğsü
1 fincan süt
1 soğan
1 diş sarımsak
Toz biber, kırmızı biber
Karabiber, kekik, tuz
1 patates, 2-3 tane
sivri biber
Yapılışı; Tavukları kuşbaşı doğruyoruz. Soğanı
rendeleyip, sıkıyoruz ve posasını ayırıp, suyunu bir kaba alıyoruz. Sarımsağı
dövüp, soğan suyuna katıyoruz. Bütün baharatlardan damak zevkinize göre istediğiniz miktarda, soğan suyuna
ekliyoruz. Sütü de ilave ederek, tavukları soğanlı sosa atıp, karıştırıyoruz. Bu
sosu akşamdan hazırlayıp, bir gün
bekletirsek çok daha lezzetli oluyor. Pişireceğimiz zaman patatesi küp
şeklinde doğrayıp, çöp şişlere tavukları dizip, aralarına birkaç patates
koyuyoruz. En başına da biberleri diziyoruz. 200 derece ısıtılmış fırında
pişiriyoruz. Çok pratik, bir o kadar da lezzetli tavuk şişler hazır. Afiyet olsun..
 |
| tavuk çöp şiş |