Çikolatalı gevrekli kurabiye
Malzemeler:
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı sıvıyağ
3 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1paket kabartma tozu
2 su bardağı nişasta
2 su bardağı un
Üzeri için: 400 gr sarelle(benmari usülü eritilecek.)
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Kahvaltılık mısır gevreği
Yapılışı: Bir kapta margarin, sıvıyağ, yumurta, pudra şekerini karıştırıyoruz. Daha sonra nişasta ve kabartma tozunu ekliyoruz. Yavaş yavaş un ekleyerek yoğuruyoruz. Hamura kurabiye şekli veriyoruz.
180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Kurabiyeler sıcakken çikolataya ardından mısır gevreğine buluyoruz.
Benmari usulü: 1 tencerede su kaynatıp onun üstüne sığacak şekilde başka bir kapta çikolatayı eritiyoruz yalnız çikolata kabının sıcak suya değmeden erimesi lazım. Çikolata tamamen akışkan hale geldiği zaman sıcak suyun üzerinden alıyoruz. Yağı çikolataya ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz