Elmalı kurabiye
Malzemeler
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket yumuşamış margarin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçi için;
4 elma rendesi
5 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tarçın
Dövülmüş ceviz
Yapılışı
Önce hamurun bütün malzemelerini aldığı kadar unla yoğuruyoruz. Daha sonra elmaları rendeliyoruz
Rendelediğimiz elmaları şeker, tarçın, ve ceviz ile karıştırıyoruz. Daha sonra hazırladığımız hamurdan bir parça alıyoruz ve yuvarlak şekilde açıyoruz. Açtığımız hamuru üçgenler halinde kesiyoruz ve üçgenlerin geniş kısmına hazırladığımız elmalı içi koyuyoruz. İçini doldurduğumuz üçgenleri resimde gördüğümüz gibi sarıyoruz. Sardığımız elmalı kurabiyeleri 180 derecede hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Pişirdiğimiz elmalı kurabiyelerin üzerini soğuyunca pudra şekeri ile kaplıyoruz. Afiyet olsun.
