Sulu köfteli patetes
Malzemeler
3 adet orta boy patates
250 gr kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı un
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber, pul biber, kırmızıbiber
Yapılışı:
Kıyma, soğan, sarımsak, tuz ve baharatları yoğuruyoruz. Köfteleri yuvarlıyoruz ve un serptiğimiz kaba koyup una buluyoruz. Domates salçasını sıvıyağda kavuruyoruz. Küp küp doğradığımız patatesleri ekleyip 2 dk daha kavuruyoruz. Patatesleri kapatacak kadar sıcak su ekleyip kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra şöyle yağda hafif kızarttığımız köfteleri ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. İsterseniz köftenin harcına çok az ıslattığımız pirincide ekleyebilirsiniz.
Yemek pişerken gerekirse su ekleyebilirsiniz.
