Susamlı krokan
Malzemeler
2 çay bardağı kavrulmuş susam
3,4 damla limon
1 su bardağı şeker
Yapılışı ; Öncelikle susamlarımızı bir teflon tavada karıştırarak kavuruyoruz. Sonra şekeri bir tavada kısık ateşte eritiyoruz. Limonu ekliyoruz. Erimeye başlayınca karamelize olana kadar karıştırarak, altını kapatıyoruz. Burdan sonrası hızlı olmamız gereken kısım. Hemen susamı şekere ekleyip, karıştırıyoruz ve yağlı kağıda döküyoruz. Çabuk sertleştiği ve sıcak olduğu için üstünede yağlı kağıt koyup, merdane ile düzlüyoruz. Bıçakla kesebilir yada elimizle kırabiliriz. 