Tavuk sote
Malzemeler
Tavuk göğsü
5,6 tane sivri biber
1 küçük soğan
Sıvıyağ, pulbiber, karabiber, kekik, tuz
Yapılışı
Tavuğu doğruyoruz. Biber ve soğanıda doğruyoruz. Tavayı kaplıyacak kadar yağ döküyoruz. İyice kızdırıp yüksek ateşte kavuruyoruz. Tavuk biraz sulanacak, suyunu çekince biber ve soğanı ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Baharatlarını ekleyip, altını kapatıyoruz. Çok kurutmazsak et daha lezzetli oluyor.
