Tarif Ara

Ne Aramıştınız?

Mayalı hamur kızartması

Malzemeler

Un, tuz, su, maya

İçine; Kıyma, soğan
Patates, pulbiber

Yapılışı; Hamuru yoğurup mayalıyoruz, kabarana kadar. Patatesi haşlıyoruz. Kıyma ve soğanı kavurup, patatesi tuz ve baharatını ekleyip karıştırıyoruz. Tezgahımızı az yağlayıp, ceviz kadar bezeyi elimizle açıp, içini koyup kapatıyoruz. Kızgın bol yağda kızartıyoruz.